スナップエンドウの酒蒸し

作り方

1. 1.

   スナップエンドウは筋を取る。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、こんがり香りがたってきたら1を入れてざっと炒め、白ワインをふりかけフタをして中火で1分蒸し焼きにする。
   

3. 3.

   2のフタを取り、塩とブラックペッパーで味をととのえて完成♪
   

ワンポイントアドバイス

ビタミンCを意識して調理する場合は、なるべく加熱時間を短くしましょう。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/oola/2010/06/post-2.html

• (ID: r272729)
• 2011/07/31 UP!

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