春雨と肉団子のあったか汁☆by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

春雨と肉団子でボリュームあるメインおかずに！
あったまります♪

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
長ねぎ １／２本
ごぼう １／２本
春雨 ３０ｇ
★ひき肉 ２００ｇ
★たまねぎ １／８個
★にんじん １／４本
★片栗粉 大さじ２
★塩・こしょう 少量
☆水 ５カップ
☆だし 小さじ２
☆しょうゆ 大さじ２
☆酒 大さじ２
☆みりん 大さじ１＋１／２
塩・こしょう 適量

【作り方】

  1. 長ねぎ・ごぼうは斜めに切る。春雨はゆでて食べやすい長さに切る。
  2. 肉団子を作る。ボールに★を合わせてよく練り混ぜる。食べやすい大きさの団子状に丸める。
  3. 鍋に☆を入れ強火にかける。沸騰したら中火にし、長ねぎ・ごぼう・春雨・肉団子を入れる。
  4. 肉団子が浮いてきたら、アクを取り、塩・こしょうで味をととのえる。
  5. 器に盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

他にもお家にある野菜を入れて作ってみてください♪