生姜入りでぽかぽか☆あんかけそば

作り方

1. 1.

   そばは表示時間通りにゆでる。
   鶏もも肉はひと口大の大きさに切り、軽くこしょうをふる。
   れんこんとにんじんは、皮をむいて食べやすい大きさの薄切りにする。
   小松菜は熱湯で１～２分ゆでて冷水に取る。
   舞茸は小房に分ける。
   生姜は皮をむいて千切りにする。
   

2. 2.

   鍋にごま油を熱して鶏肉を入れ、色が変わるまで炒める。
   

3. 3.

   れんこん・にんじん・小松菜・舞茸・生姜・★を加えて、強火にかけ、沸騰したらアクをとり、弱めの中火で７～８分煮る。
   

4. 4.

   水溶き片栗粉を倍量の水で溶き、３にまわし入れてとろみがついたら火を止める。
   

5. 5.

   器にそばを入れて4をかける。油揚げを千切りにしてのせ、お好みで七味唐辛子をふる。
   

ワンポイントアドバイス

家に余っている野菜でどうぞ♪
具だくさんが美味しいです！

記事のURL：

• (ID: r651417)
• 2013/10/02 UP!

他の生姜のレシピ（102,676件）

• ♡お肉やわらか♡豚の生姜焼き...
• ご飯もお酒もすすむ♪『厚揚げ...
• ネギたっぷり生姜焼き
• 【豆腐と天かすの麵つゆサラダ...
• 【作り置きにオススメ】便秘解...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（452,206）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（82,790）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（106,029）
• 麺のレシピ・作り方 > そばのレシピ・作り方（18,274）
• 野菜のレシピ・作り方 > 小松菜のレシピ・作り方（19,621）