里芋のはちみつ味噌煮☆

作り方

1. 1.

   里芋は皮をむき食べやすい大きさに切って鍋に入れ、里芋がつかる位の水と塩少々（分量外）を加えて加熱し、５分程煮てザルにあける。
   こんにゃくは２ｃｍ角のサイコロ状に切る。
   生姜は皮をむいて薄切りにする。
   

2. 2.

   鍋に水・和風だし・里芋を入れて強火で加熱し、沸騰したらアクを取る。
   

3. 3.

   弱火にして、こんにゃく・生姜・★を加えて落とし蓋をし、煮汁が半分くらいになるまでじっくり煮る。
   

4. 4.

   片栗粉を倍量の水で溶き、３にまわしかけて全体を軽く混ぜ、とろみをつける。
   

5. 5.

   器に盛り、かいわれをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

お使いのこんにゃくによっては、アク抜きをしてから使ってください！
味噌は焦げやすいので、弱火でたまにかき混ぜながら様子をみてください☆

記事のURL：

• (ID: r622218)
• 2013/07/28 UP!

他の味噌のレシピ（82,645件）

• 電子レンジで作る。味噌でコク...
• 【豚味噌炒め】手に入らないあ...
• 【レシピ】ひとくちチキン南蛮...
• 【レシピ】ご飯が進む♬牛肉と...
• なすの味噌よごし｜ちょっと古...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（453,020）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 味噌のレシピ・作り方（68,389）
• 野菜のレシピ・作り方 > 里芋のレシピ・作り方（9,902）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（82,916）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > こんにゃくのレシピ・作り方（16,174）