春雨と肉団子のあったか汁☆
料理紹介
春雨と肉団子でボリュームあるメインおかずに!
あったまります♪
材料
- 長ねぎ 1/2本
- ごぼう 1/2本
- 春雨 30g
- ★ひき肉 200g
- ★たまねぎ 1/8個
- ★にんじん 1/4本
- ★片栗粉 大さじ2
- ★塩・こしょう 少量
- ☆水 5カップ
- ☆だし 小さじ2
- ☆しょうゆ 大さじ2
- ☆酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ1+1/2
- 塩・こしょう 適量
作り方
- 1.
長ねぎ・ごぼうは斜めに切る。春雨はゆでて食べやすい長さに切る。
- 2.
肉団子を作る。ボールに★を合わせてよく練り混ぜる。食べやすい大きさの団子状に丸める。
- 3.
鍋に☆を入れ強火にかける。沸騰したら中火にし、長ねぎ・ごぼう・春雨・肉団子を入れる。
- 4.
肉団子が浮いてきたら、アクを取り、塩・こしょうで味をととのえる。
- 5.
器に盛り付ける。
ワンポイントアドバイス
他にもお家にある野菜を入れて作ってみてください♪
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- 2013/02/09 UP!