チキンのトマトチーズ蒸し

作り方

1. 1.

   鶏肉をに塩コショウして魚焼きグリルもしくはオーブングリルで焼き目がつくまで焼き、あら熱が取れたら　４等分くらいに切っておく。
   

2. 2.

   鍋にバターとニンニクのみじん切りを入れて香りが出るまで炒めて　セミドライトマトを加え軽く炒める
   

3. 3.

   ②に①の鶏肉を加えて　油を馴染ませ　○の調味料を入れて　蓋をして弱火で５分くらい蒸し煮する。
   

4. 4.

   蓋をあけ　軽く混ぜ合わせ　ピザ用チーズを散らし再び蓋をして火を止めて３分くらい予熱でチーズを溶けたら出来上がり。器に盛る。
   
   

ワンポイントアドバイス

セミドライトマトがない場合はトマト１個を湯剥きして適当なサイズにカットしたものでも可。

記事のURL：http://balibalineko.blog115.fc2.com/blog-entry-801.html

• (ID: r162198)
• 2010/11/05 UP!

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