せりと蕎麦の海苔和えサラダ レシピ

せりと蕎麦の海苔和えサラダ
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みるまゆさん
みるまゆさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

せり＆蕎麦に海苔で、和風なサラダ仕立てにしました。せりは生のままで、風味と香りを存分に楽しみます。

材料

  1. せり　　１束
  2. 蕎麦（乾麺）　　５０ｇ
  3. Ａ しょうゆ　　小さじ２
  4. Ａ 米酢　　米酢小さじ１～２
  5. 海苔　　全形１枚

作り方

  1. 1.

    せりは３㎝幅に切る。

  2. 2.

    蕎麦は長さを半分に折って茹でる。冷水でしめて水気を切る。

  3. 3.

    １と２をＡで和え、海苔をちぎり入れながら混ぜる。

ワンポイントアドバイス

仕上げに米酢を加えると、さっぱりと仕上がります。

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  • (ID: r1046820)
  • 2016/04/18 UP!

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