普通のﾊﾟﾝの　いつもの生地 レシピ

普通のﾊﾟﾝの　いつもの生地
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mogさん
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  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

薄力粉を　混ぜて　卵をいれたい。　これが　私の理想とする生地です。どんな惣菜ﾊﾟﾝにもあうので　活用度大です。

材料

  1. 強力粉　２００ｇ
  2. 薄力粉　３０ｇ
  3. 砂糖　２０ｇ
  4. 塩　３ｇ
  5. 卵　１個
  6. 牛乳　６０ｇ
  7. 水　卵＋牛乳＋で１55ｇ
  8. ｽｷﾑﾐﾙｸ　１０ｇ
  9. ﾊﾞﾀｰ　２０ｇ
  10. ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　３ｇ

作り方

  1. 1.

    HBに材料をいれて　生地ｺｰｽで　ｾｯﾄします。

  2. 2.

    ２分割して　張りをもたせるように丸めます。ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ１５分おき、ﾗｯﾌﾟをかけておく。

  3. 3.

    真ん中から　空気を押し出す。その後　なまこ形に。

  4. 4.

    ２倍に大きくなったら　ｸｰﾌﾟを　３本入れる。１６０度で　２０分焼成。

ワンポイントアドバイス

形はお好みの形にしてください。ﾊﾞﾀｰﾛｰﾙ系には　ﾊﾞﾀｰを　＋１５ｇ。　甘いﾊﾟﾝには　砂糖を　＋１０ｇで　つくっています。

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  • (ID: r1052041)
  • 2016/04/19 UP!

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