【愛媛】宇和島の「じゃこ天うどん」 小魚の旨味がたっぷり凝縮！ レシピ

【愛媛】宇和島の「じゃこ天うどん」 小魚の旨味がたっぷり凝縮！
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dalahastさん
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愛媛のお土産としても全国的に有名なのが、「じゃこ天」です。 宇和島で獲れる小魚（ほたるじゃこ、えそ、たら、ひめじ）が主原料になっていて、小魚の骨ごと・皮つきのまますり身にして油で揚げたもの。 海の幸が...
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  • 2018/10/14 UP!

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