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おからとゆかりのパスタ レシピ

おからとゆかりのパスタ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

梅とゆかりの風味が漂うパスタです。

材料

  1. オレキエッティ　８０ｇ
  2. まいたけ　１００ｇ
  3. 豚ロース薄切り肉　４枚（８０ｇ）
  4. 人参　６０ｇ
  5. おから　１００ｇ
  6. 梅入りゆかり　大さじ２　２/３杯
  7. 牛乳　１００ｍｌ
  8. オリーブオイル　大さじ３杯
  9. ピザ用チーズ　４０ｇ
  10. （飾り）オリーブオイル　適量

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを敷き、子房に分けたマイタケ、半月切りにした人参、１㎝幅の短冊切りにした豚肉を入れて炒めます。

  2. 2.

    しんなりしたら、ゆかりを加えて混ぜ合わせます。そこに、おから、牛乳、ピザ用チーズを加えて良く混ぜ合わせます。

  3. 3.

    ２のフライパンに、パスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。

  4. 4.

    お皿に盛りつけて、オリーブオイルをたっぷり振りかけます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051840)
  • 2016/04/19 UP!

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