渡りがにのトマトクリームパスタ

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイルを敷いて、渡りがにを炒めます。
   

2. 2.

   渡りがにの色が変わったら、白ワインを加えてアルコールを蒸発させます。
   

3. 3.

   アルコールが蒸発したら、マスカルポーネを加えて混ぜ合わせ、１６等分に切ったトマトを加えて混ぜ合わせ塩、胡椒で味を整えます
   

4. 4.

   パスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたリングイネを加えて絡めます。
   

5. 5.

   お皿に盛りつけて、小口切りにした万能ねぎを散らします。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/19 UP!

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