エビのトマトソースパスタ

作り方

1. 1.

   エビは背中に切り込みを入れて背ワタをとります。
   

2. 2.

   フライパンにスライスしたニンニクを入れて火にかけ、香りを出します。
   

3. 3.

   ニンニクの香りが出たら、種を取り除き小口切りにした唐辛子、アンチョビを加えます。アンチョビが溶けたら１）のエビを加えます
   

4. 4.

   エビに火が通ったら、白ワインを加えてアルコールを蒸発させます。
   

5. 5.

   ４に漉したトマトホール缶、砂糖、オイスターソースを加えて塩で味を整えます。パスタの茹で汁をレードル１杯分加えて煮込みます
   

6. 6.

   ５にアルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
   

7. 7.

   お皿に盛りつけて、パセリのみじん切り、パルミジャーノを振りかけて、イタリアンパセリを飾ります。
   

ワンポイントアドバイス

記事のURL：

• (ID: r1051648)
• 2016/04/19 UP!

他のエビのレシピ（39,105件）

• 久々のエビカツがおいしすぎた...
• 【エビチリプレート】お出かけ...
• 楽ちんおつまみ★赤エビのタル...
• 簡単＆美味❤︎うちのエビピラ...
• 食べる小魚＆桜エビのカリカリ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > 海老のレシピ・作り方（51,575）
• パスタ・ラザニア・グラタンのレシピ・作り方 > パスタのレシピ・作り方（71,418）
• 魚介のレシピ・作り方 > アンチョビのレシピ・作り方（7,159）
• 野菜のレシピ・作り方 > パセリのレシピ・作り方（31,098）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（253,377）