キウイヨーグルトアイス

作り方

1. 1.

   キウイは皮を剥いて半分切ってさらに4等分～6等分にする。レモンは3mm程度のスライスにする。
   

2. 2.

   キウイ、レモン、グラニュー糖をボウルかホーロー鍋などに入れて、2日置く。
   

3. 3.

   レモンを取り除き、ヨーグルトと生クリームを加えジューサーミキサーで攪拌する。
   

4. 4.

   ボウル移し、40分くらいしたら空気を入れるために混ぜ、これを2～3回繰り返して固まった出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

・混ぜ過ぎない方が、キウイの食感が残っていいと思いますが(私は10～15秒くらいかな？)、キウイの食感が残らない方が良い方は、なめらかになるまで攪拌して下さい。
・今回は、完熟したキウイを使っているので、固めであまり甘くないキウイを使う場合は、気持ち、砂糖の量を増やた方がいいと思います。

記事のURL：http://ameblo.jp/smile-saishoku/entry-11840731406.html

• (ID: r754703)
• 2014/05/24 UP!

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