塩麹で味付けする春菊と食用菊のツナ和え。

作り方

1. 1.

   春菊は５ｃｍ幅に切り揃えて茹で水気を切ります。食用菊は花びらを千切ってざるに入れ、酢を加えた熱湯をかけて水気を切ります。
   

2. 2.

   ボウルに春菊、食用菊、ツナ、塩麹を入れ、よく和えて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

塩麹は野菜、肉、魚を漬けるだけでなく、調味料としても使うことが出来ます。

記事のURL：http://miigohan.exblog.jp/13028412

• (ID: r266443)
• 2011/07/17 UP!

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