塩麹で味付けする春菊と食用菊のツナ和え。 レシピ

塩麹で味付けする春菊と食用菊のツナ和え。
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あいらさん
あいらさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

塩麹を調味料として使った和え物です♪

材料

  1. 春菊　１束
  2. 食用菊　１パック
  3. ツナ缶　１缶
  4. 塩麹　小さじ２

作り方

  1. 1.

    春菊は５ｃｍ幅に切り揃えて茹で水気を切ります。食用菊は花びらを千切ってざるに入れ、酢を加えた熱湯をかけて水気を切ります。

  2. 2.

    ボウルに春菊、食用菊、ツナ、塩麹を入れ、よく和えて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

塩麹は野菜、肉、魚を漬けるだけでなく、調味料としても使うことが出来ます。

記事のURL：http://miigohan.exblog.jp/13028412

  • (ID: r266443)
  • 2011/07/17 UP!

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