マッシュルームのサラダ　リトアニア風

作り方

1. 1.

   にんにくはみじん切り、マッシュルームは小さい場合はそのまま、大きいものは二つに切る。
   

2. 2.

   フライパンに油を熱し、にんにくとマッシュルームを炒める（10分間）。
   

3. 3.

   食べやすい大きさに切ったコーニッションとビーツ、ケイパー、レモン汁を加える。塩・胡椒で味を調えて出来上がり。
   

4. 4.

   冷やしても、温かいままでもおいしいです。
   

ワンポイントアドバイス

コーニッション（Cournichon）とは小さいきゅうりのことで、よく酢漬けにして食べます。我が家でよく食べるのはマスタードで有名なMaille社のものです。（http://maille.jp/）

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• 2016/04/19 UP!

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