大豆ミートとさつまいもとエリンギのピリッと豆乳煮by ちーちいさん

【料理紹介】

まろやかな豆乳に塩コショウでピリッとアクセントをつけた豆乳煮です。
鶏肉タイプの大豆ミートはまるで鶏肉のよう。ノンミートのヘルシーなレシピです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
さつまいも スライス2枚
エリンギ 1本
大豆ミート 4つ
麩 5つ
豆乳 50cc
鶏ガラスープの素 小1
☆豆乳 大2
☆片栗粉 小1
塩コショウ 適量

【作り方】

  1. さつまいもは蒸しておきます。大豆ミートはおゆで戻しておきます。☆はまぜておきます。
  2. シリコンスチーマーに☆以外の具材と調味料をいれて、600wで2分温めます。
  3. ☆をくわえ、塩コショウをふり、1分温めたら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

塩コショウはすこし多めのほうが美味しいです。