6月22日☆ささみの塩麹焼き

作り方

1. 1.

   ささみの筋を抜き、観音開きにする。
   

2. 2.

   塩麹をまぶし、つけておく。
   

3. 3.

   フライパンで両面に焼き色がついたら、白ワインビネガーを入れ、ふたをし、蒸し焼きにする。
   

4. 4.

   仕上げにささみの両面に塩をまぶし、焼いたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

☆タイ風野菜炒め
もやし、パプリカ、かぼちゃ、人参、ブロッコリーを炒め、
ナンプラー、レモン汁、オイスターソース、チリソース、塩麹を入れ味をつける。最後にナッツを振りかけて完成。

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• 2012/06/23 UP!

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