豆腐サラダ

作り方

1. 1.

   アボカドは皮をむき、ひとくち大に切る。玉ネギはみじん切りにし、布巾で包んで軽くもみ洗いして水気を絞る。
   

2. 2.

   木綿豆腐はひとくち大くらいに崩し、ボウルに入れる。アボカド、玉ネギを混ぜ合わせ、★も加えて混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   サラダ菜を敷いた器に盛り、プチトマトを添える。
   

ワンポイントアドバイス

木綿豆腐はサッと水洗いし、水気をきる。できれば豆腐はたっぷりの水に放ち、使う分を取り出したら、水につけた状態で冷蔵保存すると、2～3日位おいしく食べられます。毎日1回水を替えて下さいね。

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• 2016/04/18 UP!

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