お弁当に～お野菜たっぷり餃子～by YUKImamaさん

【料理紹介】

めんつゆ便利！
我が家の定番羽根つき餃子です＾＾
お弁当なのでにんにくなしです★
にんにくたっぷり入れておつまみにもお試しください。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
@白菜（みじん切り） 300g
@にら（みじん切り） 1束
＊豚ミンチ 200g
＊塩胡椒、ごま油 各少々
＊酒、めんつゆ（濃縮3倍） 各大さじ1
＊生姜（チューブ） 少々
＊片栗粉 大さじ2
Aごま油 大さじ1
B小麦粉：片栗粉 各大さじ1
B水 大さじ4
サラダ油、ごま油（焼き油） 各大さじ1

【作り方】

  1. ポリ袋に＠と塩大さじ1を加えモミモミして暫く置きます。絞って水分を出したらさっと水で洗い再度強く絞ります。
  2. ボールに1と＊と愛情たっぷりを加え、粘りが出るまで練ります★
  3. 2を餃子の皮で包みフライパンで焼きます。焼きあがったらAを加えBを流し込み羽を作って出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

3で羽生地を流し込んだら中の弱火でパチパチ音がしてくるまでじっくり焼いてください★
お好きなお野菜をたっぷり入れて楽しんで下さい＾＾