ぶりのソテー杏味噌ソースのお弁当by YUKImamaさん

【料理紹介】

大好きなぶりを杏のお味噌で絡めて。。ご飯にぴったりのおかずにしてみました＾＾

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ぶり（切り身） ４切れ
小麦粉（打ち粉） 少々
オリーブオイル（サラダ油） 大さじ１強
＠醤油麹：白ワイン 大さじ１：４
＠杏ジャム：味噌 各大さじ２

【作り方】

  1. ぶりは軽く塩を当てて小麦粉をまんべんなく叩きます。
  2. フライパンを熱し１をこんがり焼きます。
  3. ２に合わせた＠を加え煮絡めれば出来上がり”

【ワンポイントアドバイス】

お味噌が入るので３では火加減に注意しましょう”