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タイ風卵焼き「カイヂャオ」 レシピ

タイ風卵焼き「カイヂャオ」
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栗さん
栗さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

簡単で美味しいタイ風卵焼きです。

材料

  1. 卵　２個
  2. 豚ひき肉　３０ｇ
  3. 青ネギ　小口切り大さじ３
  4. ナンプラー　小さじ1/2～小さじ１程度
  5. 胡椒　適量

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイル少々（分量外）を熱し、豚ひき肉をよく炒める。ボウルに卵を割り入れて溶いておく。炒めたひき肉と残りの材料すべて加えて混ぜ合わせる。

  2. 2.

    ひき肉を炒めたフライパンをペーパータオルでふき取り、再度オリーブオイル大さじ１（分量外）を熱して（１）で混ぜ合わせた卵をフライパンに流し込む。

  3. 3.

    最初強火で軽くかき混ぜて、中火～弱火（火加減を見ながら）片面をこんがり焼いたら半分に折る。
    よく焼けたら、皿に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

スイートチリソースをかけて食べると美味しい♪

記事のURL：http://h-a-p-p-y.info/blog/cooking/post_1221.html

  • (ID: r233097)
  • 2011/05/01 UP!

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