焼きなすと車麩のにんにくしそ冷浸し

作り方

1. 1.

   なすは縦に薄切りにして、横半分に切る。
   車麩は水で戻して、水気をしぼる。
   しそは千切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにごま油、包丁の背でつぶしたにんにくを入れて熱する。
   なすをこんがりと炒める。
   

3. 3.

   バットや保存容器に、なす、車麩、しその順でつめる。
   醤油、みりん、水を回しかけてラップの落し蓋をする。
   粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
   

ワンポイントアドバイス

ラップの落し蓋をするとつけ汁が全体に行き渡ります。

記事のURL：http://chorimame.blog102.fc2.com/blog-entry-1178.html

• (ID: r2760)
• 2009/08/04 UP!

他の麩のレシピ（6,786件）

• 車麩で☆簡単照り焼き
• 【レシピ】宮城県登米市の郷土...
• 白菜と油麩の生姜味噌スープ。
• 車麩となすの辛味噌炒め☆
• 残ったお麩deからあげ～

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 麩のレシピ・作り方（4,338）
• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（51,567）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（406,700）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（131,206）