豚肉とレンコンの炒め煮

作り方

1. 1.

   レンコンは3mm厚さの輪切りにし水にさらす。しめじは石づきを取って小房に分ける。
   ☆の調味料を混ぜ合わせておく。
   

2. 2.

   フライパンに大さじ1のサラダ油をひき、レンコンを強火で炒める。焼き色が付いたら取り出す。
   

3. 3.

   再びフライパンに大さじ1のサラダ油を足し、肉を炒める。色が変わったらしめじを加えて炒める。しんなりしたらレンコンを入れる。
   

4. 4.

   ☆の調味料を加えて炒めたら、みじん切りにした生姜を加え煮汁がなくなるまで炒め煮る。
   

ワンポイントアドバイス

お肉は完全に色が変わる前にしめじを入れること。

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• (ID: r1015234)
• 2016/03/06 UP!

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