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冷たいボルシチ、もうひとつ
茹でビーツが1個だけ余ってたので、冷たいボルシチをもうひとつ。ロシアやその周辺国の定番スープであるボルシチにはいろいろなバリエーションがあるらしく、夏ヴァージョンの冷たいボルシチも地域や料理人によっ...
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