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シナモンクッキー レシピ

シナモンクッキー
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

シナモンがたっぷりのサクサクほろほろの香ばしいクッキーです。

材料

  1. 有塩バター　５０ｇ
  2. ブラウンシュガー　３０ｇ
  3. 準強力粉　１００ｇ
  4. 卵黄　Ｍ1個分
  5. シナモン　小さじ１と1/2
  6. （アイシング）　.
  7. 粉砂糖　２００ｇ
  8. 牛乳　約大さじ１強

作り方

  1. 1.

    クリーム状にしたバターにジュがーを入れざらつきが無くなるまで混ぜたら卵黄を入れ再度混ぜます。

  2. 2.

    振るった粉を入れたらゴムべらで練る様にまとめながら混ぜます。ある程度まとまったら手でひとまとめにし1時間寝かせます。

  3. 3.

    お好みの型で抜き170度に熱したオーブンで15分程度焼きます。クッキーが完全に冷めたら、アイシングを塗り乾かして完成です。

ワンポイントアドバイス

生地は少し割れやすいので丁寧に扱って下さい。
アイシングはお好みで・・・でもこのクッキーにはアイシングが良く合います。

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