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濃厚カシスジェラート レシピ

濃厚カシスジェラート
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：3人分

料理紹介

すっぱい！！でも濃厚なのにさっぱりしてて美味しいカシスのジェラートです。

材料

  1. （ヨーグルトベース）　.
  2. 無糖ヨーグルト　２００ｇ
  3. グラニュー糖　３０ｇ
  4. 練乳　２０ｇ
  5. レモン果汁　１０ｇ
  6. 植物性生クリーム　５０ｇ
  7. （カシスベース）　.
  8. カシスピューレ　１００ｇ
  9. はちみつ　２０ｇ

作り方

  1. 1.

    ヨーグルトベースの全てを混ぜ、冷やしておきます。

    カシスベースの全てを混ぜ冷やしておきます。

  2. 2.

    アイスクリームメーカーを使用。（こちらのメーカーのものは使用前に8時間凍らせてから使用）ヨーグルトベースを入れ数分回します。

  3. 3.

    ヨーグルトベースが固まってきたらカシスベースを入れ更に回します。お好みの固さになったら完成！柔らかめが好きな方はそのまま、固目が良い場合はバットに移し冷やして下さい。

ワンポイントアドバイス

特にありません。

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