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アスパラベーコンのフェデリーニ レシピ

アスパラベーコンのフェデリーニ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

旬の野菜でパパッと作れる、簡単なスパゲッティです。

材料

  1. パスタ（１．４ｍｍ乾麺）　２００ｇ
  2. グリーンアスパラ　６本
  3. スライスベーコン　１００ｇ
  4. コンソメ　５ｇ
  5. はちみつ　大さじ１
  6. 粗挽きブラックペッパー　適量
  7. 発酵バター　１５ｇ

作り方

  1. 1.

    アスマラは茎の固い部分を取り除き大きめに斜めに切り、発酵バターを熱したフライパンでしんなりとするまで炒める。

  2. 2.

    大きめにカットしたベーコンを入れさらに炒める。その間に塩をひとつまみ入れたたっぷりの湯でスパゲッティを茹でる（表示より１分程短めに）

  3. 3.

    茹で上がったパスタを先程のフライパンに入れ、ゆで汁を少し回しいれコンソメ・はちみつを入れ混ぜる。

  4. 4.

    仕上げにブラックペッパーを絡めたら皿に盛り付け完成です。

ワンポイントアドバイス

パスタは伸びてしまわないように
使用するパスタの表示時間より早めに取り出します。ゆで汁を少し使うので塩は入れすぎないようにしてください。

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