カレー伝道師さんの新着ブログ（9/79） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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クッキングスタジオ「サザンスパイス」２月スケジュール
クッキングスタジオ「サザンスパイス」２月スケジュール 2017/02/04 UP! (ID:b16608691)
２月４日 チキン・ラッサム 東京、西荻窪にあるクッキングスタジオ「サザンスパイス」の２月スケジュールは このようになっている 。 まず、「サ...

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２月２６日「ひとつのスパイスから料理が広がる　スパイスセッション」　ターメリック編
２月２６日「ひとつのスパイスから料理が広がる　スパイスセッション」　ターメリック編 2017/02/02 UP! (ID:b16604222)
２月２６日(日) 毎回好評、都内幡ヶ谷にある「世界の家庭料理とビオワイン」のおいしい店、ジッカliccaで開催している「ひとつのスパイスから...

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スマホでもようやく「サザンスパイス」スケジュールが正しく閲覧可能に。
スマホでもようやく「サザンスパイス」スケジュールが正しく閲覧可能に。 2017/01/22 UP! (ID:b16582598)
１月１９日(１９日に書いたのに、アップするのを忘れていた。トホホ) 前にも書いたが、最近「スマホだと、サザンスパイスのレッスンスケジュールが...

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『ブルータス』「日本一のお取り寄せグランプリ」にバター・チキンで登場
『ブルータス』「日本一のお取り寄せグランプリ」にバター・チキンで登場 2017/01/16 UP! (ID:b16568456)
１月１５日 １５日発売の雑誌『ブルータス』は「帰ってきた！ 日本一のお取り寄せグランプリ」。 この中で「『LOVE INDIA 』のオリジナ...

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バンガロールからデリーに向かうフライトの機内食
バンガロールからデリーに向かうフライトの機内食 2017/01/15 UP! (ID:b16566423)
９月２２日 早朝のフライトで南インドのバンガロールから首都デリーへ。 ２時間３０分強のフライト。短時間の国内線でも、たいていちゃんと機内食が...

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ハッピー・ポンガル！
ハッピー・ポンガル！ 2017/01/15 UP! (ID:b16566422)
ポンガルは南インドのタミルナドゥ州を中心に１月１４日近辺で行われる、「収穫祭」的意味合いの強い、大きなお祭り。 ★ポンガルの様子は例えば、...

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１１～２１日のクッキングスタジオ「サザンスパイス」レッスンスケジュール
１１～２１日のクッキングスタジオ「サザンスパイス」レッスンスケジュール 2017/01/10 UP! (ID:b16557206)
１月某日 最近、「『サザンスパイス』スケジュールの一部がスマホでは見られない」というお叱りのメールや電話をいただく。誠に申し訳なく、至急対策...

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南インド、バンガロールでマンガロール料理を堪能
南インド、バンガロールでマンガロール料理を堪能 2017/01/04 UP! (ID:b16544973)
９月２１日 夜、バンガロールのホテルにあるレストランで、マンガロール料理をいただく。 少し前、バンガロールはベンガルルーに改称した。もともと...

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新年のごあいさつ、そして今月のクッキングスタジオ「サザンスパイス」スケジュール
新年のごあいさつ、そして今月のクッキングスタジオ「サザンスパイス」スケジュール 2017/01/03 UP! (ID:b16542724)
１月３日 遅まきながら「明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします」。 昨年は、特に後半ブログの更新がかなりスローダウン...

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「ひとつのスパイスから料理が広がる　スパイスセッション」の試食メニュー
「ひとつのスパイスから料理が広がる　スパイスセッション」の試食メニュー 2016/12/18 UP! (ID:b16510400)
１２月１８日１５時～ １９時～ 本日、幡ヶ谷ジッカjiccaで開催される「ひとつのスパイスから料理が広がる スパイスセッション」の試食メニュ...

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水を加えずに調理するブーナ・ゴーシュ
水を加えずに調理するブーナ・ゴーシュ 2016/12/16 UP! (ID:b16506647)
１２月１７日 本来、水をまったく使わずつくる、濃厚なマトンの北インド風炒め煮込みが「ブーナ・ゴーシュト(ゴーシュ)」 ブーナと呼ばれる「水で...

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幡ヶ谷「チャイナハウス 龍口酒家」で舌鼓
幡ヶ谷「チャイナハウス 龍口酒家」で舌鼓 2016/12/11 UP! (ID:b16496462)
１１月某日 さる親しい友人たちとの定期的な食の集まり「正しい舌の会」(命名者はたしか私だが、やたら自信たっぷりだな)。３０回以上実施している...

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西荻窪「サンロクヨン」で鴨川「カフェ草SO」の絶品菜食カレーを食す
西荻窪「サンロクヨン」で鴨川「カフェ草SO」の絶品菜食カレーを食す 2016/12/07 UP! (ID:b16488666)
１１月１２・１３日 私が住み、クッキングスタジオ「サザンスパイス」もある地元、西荻窪。ナチュラルで美味な食材や役に立つ生活道具を販売、ときに...

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バンガロールでおいしいビリヤニを食す
バンガロールでおいしいビリヤニを食す 2016/12/06 UP! (ID:b16486450)
９月２１日 前回の続き。 「シバジ・レストラン」で供されるビリヤニは、バンガロールならではの「ドンネ・ビリヤニDONNE BIRYANI」と...

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バンガロールのおいしいビリヤニ食堂
バンガロールのおいしいビリヤニ食堂 2016/12/06 UP! (ID:b16485532)
９月２１日 ランチはバンガロール庶民派グルメの最高峰の一つ、「ビリヤニ」、そしてチキンやマトンの肉料理で有名な「シバジーSHIVAJIレスト...

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オリジナルのガラム・マサラで、さらにインド料理は美味になる
オリジナルのガラム・マサラで、さらにインド料理は美味になる 2016/12/04 UP! (ID:b16481941)
１２月６日 この日、東京・西荻窪にあるクッキングスタジオ「サザンスパイス」では、「手づくりガラム・マサラ」のレッスン。できあがったガラム・マ...

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バンガロールの一流ホテルの朝食ブッフェ
バンガロールの一流ホテルの朝食ブッフェ 2016/11/19 UP! (ID:b16450575)
９月２１日 南インド・カルナータカ州の州都バンガロールの最上級ホテルの１つに前夜から宿泊。 旅先のホテルで迎える初めての朝、インドに限らずど...

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クッキングスタジオ「サザンスパイス」１２月のスケジュール
クッキングスタジオ「サザンスパイス」１２月のスケジュール 2016/11/18 UP! (ID:b16447799)
１１月某日 東京、西荻窪にあるクッキングスタジオ「サザンスパイス」の１２月スケジュールは以下の通り。 ★クッキングスタジオ「サザンスパイス」...

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１８日と２７日は「ひとつのスパイスから料理が広がる　スパイスセッション」クミン編のおさらい
１８日と２７日は「ひとつのスパイスから料理が広がる　スパイスセッション」クミン編のおさらい 2016/11/16 UP! (ID:b16444684)
１１月１８日と２７日 東京・西荻窪にあるクッキングスタジオ「サザンスパイス」では、１８日と２７日、先月２３日、「幡ヶ谷ジッカjicca」で行...

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１５日は南インドの「ゴトゥスー」をレッスン。でもゴトゥスーって何だ？
１５日は南インドの「ゴトゥスー」をレッスン。でもゴトゥスーって何だ？ 2016/11/14 UP! (ID:b16439491)
１１月１５日 明日１５日、クッキングスタジオ「サザンスパイス」は 【「今、これが食べたい」 南インド料理特集 １９～２２時】 １．ベン・ポン...

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