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【低温調理】鶏むね肉をブライニング

【低温調理】鶏むね肉をブライニング
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艸（そう）さん
艸（そう）さん
　巷では ブライニング ってのがどうやら流行っているらしい、、、ということはなんとなく知ってはいました。　でも、めんどくさい。ただでさえ低温調理で時間がかかるのに、さらに砂糖塩水に何時間もつけておく...
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  • (ID: b19253384)
  • 2022/02/11 UP!

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