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【低温調理】豚バラ肉を65℃と78℃で2・4・7時間で食べ比べてみた レシピ

【低温調理】豚バラ肉を65℃と78℃で2・4・7時間で食べ比べてみた
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艸（そう）さん
艸（そう）さん
　 低温調理で豚バラ肉を調理 した記録です。　艸が 低温調理で豚肩ロースを調理した 時には、 65℃で2時間 と 65℃で2時間＋55℃で16時間 の2つで実験しました。　また、他の方のブログの ...
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  • (ID: b18267336)
  • 2019/12/02 UP!

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