ささみの新玉ねぎのかき揚げ

作り方

1. 1.

   鶏ささみのすじを取り、観音開きにして細切りにする。薄口しょうゆ、酒（分量外、小さじ１ずつ）で下味をつける。
   

2. 2.

   新たまねぎ、パプリカ（赤・黄）、人参を千切りする。ブロッコリーは花蕾の部分を細かく切る。
   

3. 3.

   １）２）に天ぷら粉を混ぜ、その上から水を足ししっかりと混ぜる。
   

4. 4.

   少なめの油を熱し、菜箸で具材を落としながらカリッとあげる。熱々にお好みで塩やカレー塩などをふる。
   

ワンポイントアドバイス

ささみの細切りを天ぷらにして南蛮漬けにしようと思ったのが、一気に混ぜてかき揚げになりました！ボリュームがあるので、夕飯のメインにぴったりです。ビールにも合います♪

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• (ID: r1049615)
• 2016/04/19 UP!

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