きゅうりとささみ、白ネギの三杯酢和え

作り方

1. 1.

   鶏ささみの筋をとり、沸騰させたお湯に酒（小さじ２、分量外）を入れ、ささみをいれたらフタをし、弱火で2分加熱する。
   

2. 2.

   きゅうりは千きり、白ネギは白髪ねぎにする。
   

3. 3.

   １）をフタをしたまま冷まし、手で細かくしたささみ、きゅうり、白髪ねぎを加え、三杯酢とすりごまを混ぜたもので和える。
   

ワンポイントアドバイス

鶏ささみは茹ですぎると固くなるので、火を止めて余熱で火を通してくださいね！
写真は白ネギを５ｃｍに切り、直火で焼いた熱々を三杯酢に漬けてから千切りにしてみました。

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• (ID: r1049614)
• 2016/04/19 UP!

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