納豆でふんわり鶏つくねby みっちゃんさん

【料理紹介】

納豆嫌いな旦那さんの為に食べやすいアレンジを考えました。
鶏のつくねが納豆のお蔭でふんわり柔らかく仕上がりました。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏ミンチ 約200g
金の粒とろっ豆 1パック
卵 1個
生姜すりおろし 1かけ分
塩 小さじ1/2
大葉 10～20枚
片栗粉 適量
揚げ油 適量

【作り方】

  1. ボウルに鶏ミンチと金の粒とろっ豆（たれも入れて下さい）、卵、生姜のすりおろし、塩を加えてよく混ぜ合わせる。
    生地が緩いようなら片栗粉を入れて調整して下さい。
    多少緩くても大葉に包むので大丈夫です。
  2. 大葉の水けをしっかりとふき取り１の生地をスプーンですくって大葉の半分にのせ包む。
  3. 180℃の揚げ油で揚げる。

【ワンポイントアドバイス】

大葉が濡れていると油が跳ねるので水けをよくふき取って下さい。