しょうが醤油麹
香りよく仕上げるために、しょうがのスライスも加えています。しょうゆ麹は塩麹よりも簡単で使い勝手が良いので余ったらぜひストックしておくことをおすすめします。冷奴にかけたり、野菜を漬けたり、料理の調味料...
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