美味安心「アイスティー」を使って、デコポンマーマーレードを作ってみました。

作り方

1. 1.

   デコポンの皮を３から４回茹でて、茹で汁を捨てる。
   冷ましたデコポンの皮を１～２センチの長さに切る。
   

2. 2.

   １を耐熱ボウルに入れ、グラニュー糖を入れてよく混ぜ、電子レンジで７～８分加熱する。
   

3. 3.

   ２にアイスティーを３００ｃｃ入れ、水にふやかしたゼラチンをいれ、全体をよくまぜる。さらに電子レンジで３分加熱。
   

4. 4.

   ３が熱いうちに熱湯消毒したビンに入れ冷ます。冷めたらふたをして冷蔵庫で冷やし固める。
   

ワンポイントアドバイス

　デコポンの皮をよく茹でて、皮を柔らかくして、アクをよく抜くと味と香りがよくなる。

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• (ID: r273202)
• 2011/08/01 UP!

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