名古屋名物 味噌カツ レシピ

名古屋名物 味噌カツ
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ゆきさん
ゆきさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

名古屋と言えば、これ。簡単にできる味噌ダレがポイントです。

材料

  1. 豚ロース肉（カツ用）　2枚
  2. 塩・こしょう　少々
  3. 小麦粉　適量
  4. 卵　適量
  5. パン粉　適量
  6. 赤味噌　大さじ4
  7. みりん　大さじ4
  8. 砂糖　大さじ1
  9. 白ごま　大さじ1

作り方

  1. 1.

    豚肉は脂身と赤身の間にある筋を切り、塩・こしょうを振る。

  2. 2.

    小麦粉・溶き卵・パン粉を塗して160℃の油で揚げる。

  3. 3.

    味噌ダレをよく混ぜ合わせ、カツに添える。

ワンポイントアドバイス

おつまみにするなら串揚げにしても！

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/11925829/

  • (ID: r3547)
  • 2009/09/13 UP!

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