夏のスパイシー肉じゃが レシピ

夏のスパイシー肉じゃが
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ゆきさん
ゆきさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：3人分

料理紹介

粒マスタードとカレー粉で仕上げた、スパイシーな肉じゃがです。

材料

  1. 牛切り落とし肉　200g
  2. じゃがいも　3〜5個
  3. にんじん　1本
  4. 玉ねぎ　1玉
  5. だし汁　200cc
  6. 酒　大さじ2
  7. 砂糖　大さじ2
  8. みりん　大さじ2
  9. 醤油　大さじ2
  10. 粒マスタード　大さじ1
  11. カレー粉　適量

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさにカットし、にんじんは乱切り、玉ねぎはスライスする。

  2. 2.

    鍋で牛肉を炒め、色が変わったら①を加えてさっと炒める。

  3. 3.

    5.6.7を加えて落し蓋をして中火で約20分煮込み、8.9を加えて更に弱火〜中火で15分煮込み、10.11を加えて全体に馴染ませる。

ワンポイントアドバイス

カレー粉の分量はお好みで！

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/11559276/

  • (ID: r2506)
  • 2009/07/21 UP!

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