カレージャーマンポテト

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむき、縦に厚さ約8mmの輪切りにしてから幅1cmに切る。水にさっとさらし、ざるに上げて水けをきる。ウインナーは縦半分に切ってから8mm幅に切る。にんにくは縦半分に切る。
   

2. 2.

   じゃがいもを耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで３分加熱する。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油大さじ２とにんにくを弱火で熱し、にんにくが色づいたら、いったん取り出す。中火にしてじゃがいもを入れ、ときどき混ぜながら約10分炒める。
   

4. 4.

   ベーコンと取り出したにんにくを加えて少し炒め、カレー粉・しょうゆ・塩・こしょうで調味する。
   

5. 5.

   カレー粉が全体になじんだら火を止め、皿に盛る。
   パセリのみじん切りを散らす。
   

ワンポイントアドバイス

じゃが芋を炒める前にレンジに少しかけることによって
フライパンで炒める時間が短くなり、火が通りやすくなります。

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• (ID: r208400)
• 2011/02/22 UP!

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