北海道の地域性？/こうじ南蛮を作りました レシピ

北海道の地域性？/こうじ南蛮を作りました
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けんさん
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スーパーに行くと、2kgの練り粕や、大量の糠、大量の麹、漬け物樽、唐辛子など、漬け物用品が急に大量に並ぶようになった。これって、昔の物流が不便な時代に冬に野菜を採るために漬け物にしていた名残なのかな...
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  • (ID: b13690916)
  • 2013/10/01 UP!

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