炭火で作る『イカのわた付』のホイル焼by 炭火グルメだんらんさん

【料理紹介】

お刺身用の新鮮なイカをホイルで包んで炭火で焼いた、カンタンですがとても美味しい料理です。
炭火で作ると、調味料など何も入れなくてもイカのわただけでとても美味しく、イカもとても柔らかく仕上がりイカ本来の味が楽しめます。
お酒のおつまみにもご飯のおかずにもなります。
炭火焼料理はヘルシー料理です！！
炭火で作る料理は、食用油や調味料を使わなくても素材そのものの味が引き出され、美味しさを充分味わうことができます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
イカ １杯

【作り方】

  1. 新鮮なイカのわたを破らないように取り出します。
  2. イカ（胴と足）を食べやすい大きさに切り、ホイルに並べてわたをその上にのせて包みます。
  3. 熱くなった網の上にホイルをのせます。
  4. 湯気が出てきたら、火の通り具合を見ます。
    イカに火が通ったらわたをイカに絡めてお召し上がりください。

【ワンポイントアドバイス】

煮汁を煮詰めてから食べてもより香ばしくなり、又違った美味しさを楽しめます。
友人達にも大好評ですので、新鮮なイカが手に入ったときは、冷凍保存していつでも作れるようにしてあります。