生椎茸とニンニクのタジン蒸し

作り方

1. 1.

   生椎茸とニンニクを食べやすい大きさに切って、タジン鍋に入れて天然塩をふりふたをします。
   

2. 2.

   熱くなった網の上に、タジン鍋をのせます。
   

3. 3.

   タジン鍋から湯気と生椎茸・ニンニクの香りがしてきたら、蓋をとって火の通り具合を見ます。
   

ワンポイントアドバイス

炭火焼料理はヘルシー料理です！！
炭火で作る料理は、食用油を使わなくても素材そのものの味が引き出され、美味しさを充分味わうことができます。
我が家では、キノコとニンニクのタジン蒸しは炭火焼料理をするときの定番メニューです。
炭火で作った料理は冷めてもおいしいですから、翌日の一品になりますよ。

記事のURL：http://www.danran.co.jp/

• (ID: r729479)
• 2014/03/26 UP!

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