炭火で作る『お好み焼き』

作り方

1. 1.

   野菜などを食べやすい大きさに切ります。
   

2. 2.

   山芋はすりおろしておきます。
   

3. 3.

   小麦粉・卵に水を入れて混ぜ、山芋とそのほかの具材を入れて混ぜます。
   

4. 4.

   熱くなった網の上に大きめの陶板をのせます。
   

5. 5.

   陶板が熱くなったら、食用油を引いてお好みを焼始めます。
   

6. 6.

   お好みの焼けた香りがしてきたら、反転して焼きます。
   

7. 7.

   両面に少し焦げ目がついてきたら、お醤油をハケで塗っておかかをかけてできあがりです
   

ワンポイントアドバイス

我が家のお好み焼きは、ソースではなくお醤油で食べます。醤油味で食べると素材の味がより引き出されると思います。

記事のURL：http://www.danran.co.jp/

• (ID: r450451)
• 2012/07/02 UP!

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