鶏からあげのエスニック風by いちこさん

【料理紹介】

いつもの鶏からに一工夫で簡単エスニック風＾＾）

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏もも肉 1枚
醤油　★ 大さじ1
酒　★ 小さじ１
みりん　★ 小さじ1
すりおろししょうが　★ 1かけ
すりおろしにんにく　★ 1かけ
塩・こしょう　★ 少々
サラダ油（から揚げ用） 適量
サワークリーム 大さじ2
スイートチリソース 大さじ1
飾り用きゃべつ千切り 適量

【作り方】

  1. 鶏肉は一口大に切る
  2. ★印のついた調味料をボウルにいれ合わせておき、〔1〕で切った鶏肉をつけて10分程度おく（おくだけ味がしみこみます！）
  3. 熱したから揚げ用油で鶏肉を揚げる
  4. 千切りしたキャベツを皿にしき、から揚げを盛り付ける
  5. サワークリームをから揚げの上に乗せ、その上からスイートチリソースをまわしかける

【ワンポイントアドバイス】

から揚げが熱いうちに、サワークリームをかけてくださいね♪熱で溶けてちょうどよい感じになります！！