ほっこり☆里芋のごま味噌煮込み

作り方

1. 1.

   里芋は皮をむいて一口大に切り、沸騰したお湯で1分ほどゆでたら、水で洗いぬめりをとっておきます
   

2. 2.

   しょうがは皮をむいて細切にしておきます
   

3. 3.

   フライパンにゴマ油を熱し、しょうがが香りが出るまで炒め、続いてひき肉を炒めます
   

4. 4.

   ひき肉がパラパラしてきたら、【1】の里芋を入れ、だし汁・味噌を入れ15分ほど煮込みます
   

5. 5.

   里芋が柔らかくなり、煮汁が少なくなってきたら完成！お皿に盛り付け、ゴマ・ねぎを散らしたら完成です！
   

ワンポイントアドバイス

ちょっと手間ですが、里芋の下ごしらえはちゃんとしたほうがよいかと思います。

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• (ID: r1043268)
• 2016/04/18 UP!

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