ささがきごぼうのみそスープ レシピ

ささがきごぼうのみそスープ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

しょうが入りの体ぽかぽかのあったかスープです。

材料

  1. ごぼう　１／２本
  2. 鶏挽肉　１００ｇ
  3. ねぎ　１／２本
  4. みそ　大さじ２
  5. しょうが　１／２片
  6. だし汁　２と１／２カップ
  7. 酒、みりん　大さじ各１
  8. しょうゆ　大さじ１／２

作り方

  1. 1.

    だし汁でささがきごぼうを煮ます。
    鶏挽肉（合挽き肉）と酒と生姜の千切りを加えて煮ます。

  2. 2.

    みそとみりん、しょう油を入れます。

  3. 3.

    弱火で１０分ほど煮てねぎを散らして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

アクが出るのでこまめにアク取りが必要です。(^^;)

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  • (ID: r364270)
  • 2012/01/15 UP!

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