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きゅうりの冷汁
冷汁とは、夏の暑い時に、簡単な調理で充分な栄養補給の出来る農家の知恵として発展していった郷土食です。宮崎県・いりこやアジをダシとして胡麻・味噌をすりこぎですっていく埼玉県・胡瓜とうどんや素麺をいれ...
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