渋皮煮ＯＮ！バニラミルクプリン

作り方

1. 1.

   ゼラチンは、水大さじ２に振り入れてふやかしておく。
   

2. 2.

   バニラビーンズは縦半分に切れ目を入れ種をこそげ出し、鞘とともに鍋へ。砂糖と牛乳１５０ｃｃも入れて弱火にかける。
   5分ほど混ぜながら煮る。
   

3. 3.

   鞘を取り出し、（１）のゼラチンを加える。溶けたら、残りの牛乳２００ｃｃを混ぜる。
   

4. 4.

   粗熱がとれたらグラスに注ぎ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
   渋皮煮をトッピングして完成。
   

ワンポイントアドバイス

甘さはお好みでどうぞ。

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• (ID: r962253)
• 2015/10/05 UP!

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