鮭のソテー　メープルレーズンバター風味

作り方

1. 1.

   鮭は塩コショウで下味を付け、薄力粉を薄くまぶす。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブ油を入れ中火にかけ、温まったら１の鮭を並べる。蓋をして弱火で約7分、ひっくり返して弱めの中火にし、蓋なしで約3分焼く。
   

3. 3.

   水菜とちくわを食べやすく切って、ミックスビーンズと混ぜる。
   

4. 4.

   ２と３を皿に盛り付け、鮭の上にレーズンバターを乗せる。メープルシロップとレモン汁をかけて完成！
   

ワンポイントアドバイス

鮭がパサっとならないように蒸し焼きにするのがポイントです。

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• (ID: r430912)
• 2012/05/20 UP!

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