本場キノコのリゾット♪

作り方

1. 1.

   きのこをぬれ布巾で
   きれいにしておきます
   玉葱はみじん切りにしバター15gでこげないように炒めます
   

2. 2.

   米を入れ炒め表面が透明になり米が熱くなったらワインを入れ（ジュ!!といったらOK）
   ブロードをそのつど足し混ぜます
   

3. 3.

   別のプライパンにバター10ｇできのこを炒め、しんなりしたら塩コショウをして味を調えます
   

4. 4.

   炒めたキノコとアルデンテの米と混ぜわせ塩コショウしバター15ｇチーズとパセリを混ぜ火を止め1分蓋をしたら出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

リゾットとは・・・洗っていないお米を最初に炒めるのが、基本です!
クリーミーな仕上がりになるように最後に蓋をします。

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• (ID: r1046734)
• 2016/04/18 UP!

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