寒メジナとフレッシュトマトの蒸し焼き レシピ

寒メジナとフレッシュトマトの蒸し焼き
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小薇さん
小薇さん
メジナはスズキ目・イスズミ科（メジナ科とも）に分類される魚の一種。メジナは、暖かい時期にはやや磯臭いのですが寒くなると臭みが消え、脂がのってきて美味しいです。特に皮が美味しいということは今回調理してみ...
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